LA PÊCHE DE L'ÉCREVISSE

La pêche de l’écrevisse est réservée aux titulaires d’une carte de pêche délivrée par une association agréée pour la Pêche et la Protection du Milieu Aquatique (AAPPMA).

 

                                                                                                         Cette pratique est autorisée à                                                                                                          condition d’employer des                                                                                                                  balances à écrevisses                                                                                                                        (maximum 6 par                                                                                                                                pêcheur simultanément).
                                                                                                         Les balances peuvent être                                                                                                                indifféremment rondes,                                                                                                                   carrées ou losangiques et leur                                                                                                          diamètre ne doit pas                                                                                                                          dépasser 0,30 mètre.
                                                                                                         Attention, comme pour les                                                                                                             poissons, il n’est en aucun cas                                                                                                          possible de les capturer à la                                                                                                           main.

 

 

                                                                                                         Toutes les écrevisses ne sont                                                                                                          pas capturables.
                                                                                                         Les espèces autochtones                                                                                                                  comme l’écrevisse à pieds                                                                                                                blancs ou l’écrevisse à pattes                                                                                                           rouges font l’objet d’une                                                                                                                     protection totale dans                                                                                                                      l’Yonne, interdisant leur                                                                                                                   capture toute l’année.

 

Les trois principales espèces pouvant être prélevées sont d’origine américaine :
L’écrevisse « américaine » colonise principalement les

grandes rivières et les étangs. Cette espèce est présente

sur la majeure partie du département dans des cours

d’eau comme l’Yonne ou le Canal de Bourgogne.

 

 

 

                                                                   L’écrevisse « signal » très reconnaissable à la tâche                                                                     blanche située sur la commissure de la pince se                                                                         développe quant à elle dans les petits cours d’eau                                                                     de première catégorie.

                                                                   On la retrouve principalement dans l’Avallonnais.

 

 

 

Enfin l’écrevisse « Clarkii » (appelée aussi écrevisse de

Louisiane) se caractérise par sa couleur rouge et une

agressivité débordante.

Cette espèce recensée en Puisaye notamment dans

des plans d’eau comme le Lac du Bourdon n’hésite pas

à traverser les routes pour coloniser d’autres milieux.
Attention, l’écrevisse Clarkii présente un risque

sanitaire important (certains sujets sont porteurs sains

de la peste des écrevisses), c’est pourquoi son

transport vivante et de surcroît, sa réintroduction

dans d’autres plans d’eau ou cours d’eau sont

rigoureusement interdits.

Il est donc obligatoire de tuer l’écrevisse pour la

transporter. Pour cela, il suffit de la châtrer en

tournant puis en tirant la partie centrale de la queue